指導(dǎo)單位:安徽省委宣傳部、安徽省委網(wǎng)信辦、安徽省發(fā)展改革委、安徽省商務(wù)廳、安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、安徽省文化和旅游廳、安徽省供銷社、安徽省總工會(huì)
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在九華山西脈、老山自然保護(hù)區(qū)腹地的高山峽谷中,有一處大凹地,宋代便有人在此種茶、聚居。然而,霄坑名字的由來,就連村里老人也說不清,只解釋與“坑”有關(guān)——重巒疊嶂云深處,一條大峽谷蜿蜒曲折,若從云端俯瞰,正應(yīng)了當(dāng)?shù)厝藢?duì)“坑”的理解。
提到池州市貴池區(qū)梅村鎮(zhèn)霄坑村,可謂是“高山上敲鑼——鳴(名)聲在外”,甚至有人開玩笑道:在安徽,如果你不知道霄坑綠茶,只能說明你從來不喝茶。玩笑歸玩笑,綠茶確是霄坑的立村之本,這個(gè)常住人口僅700余人的小山村,擁有5000余畝茶園,年產(chǎn)茶葉7萬公斤,年銷售總額超過6000萬元。霄坑人沒有小富即安,不斷克服業(yè)態(tài)單一、基礎(chǔ)設(shè)施薄弱的短板,著力做好茶文旅相融的大文章,走“立足茶、不唯茶”的發(fā)展之路。近日,記者來到霄坑村,挖掘、記錄這座山村的變遷史和振興故事。
霄坑新村貌。
“掉過不懂法的‘坑’,才重視起品牌保護(hù)”——一場(chǎng)十余年的“口水官司”,讓霄坑人樹立品牌意識(shí)
霄坑原來叫肖坑,給肖加上雨字頭,是不得已而為之。
“竹、木、柴、炭”曾是霄坑村的主業(yè),茶葉只是“饒頭”?!斑@四種產(chǎn)業(yè),本質(zhì)上都是砍伐,破壞生態(tài)來賺錢?!毕隹哟妩h委副書記吳雄說,20世紀(jì)90年代,隨著環(huán)保政策不斷收緊,村民們只能另謀生計(jì)?!按謇锶司挥?分冷水田,靠耕地收入,連人都養(yǎng)不活,更不要說奔小康了?!眳切壅f,不能再靠山吃山,全村男女老少焦慮萬分。
曾被村民冷落的茶樹,重新在山前山后種起來。不久問題又來了:誰(shuí)來收購(gòu)、銷售、開拓市場(chǎng)?當(dāng)時(shí)的霄坑人沒這個(gè)能耐,只能借助外力。1997年前后,村里從外地請(qǐng)來一位商人,并向其轉(zhuǎn)讓“肖坑”商標(biāo),期待茶葉經(jīng)濟(jì)能快速騰飛,村民們能靠種茶致富。
不料,合作蜜月期很快結(jié)束,外來商人與村里各執(zhí)一詞,掀起了一場(chǎng)被稱為“肖坑茶戰(zhàn)”的“口水官司”?!笆虑檫^去了20多年,現(xiàn)在再論誰(shuí)是誰(shuí)非已沒有意義,然而當(dāng)時(shí)村里確實(shí)失去了商標(biāo)使用權(quán)?!眳切壅f,雖然村民們都不服氣,但是從法律上說,當(dāng)時(shí)的肖坑村不能再使用“肖坑”作為茶葉商標(biāo)。
為了拿回商標(biāo)權(quán),村里一度絞盡腦汁。2003年,貴池區(qū)國(guó)土規(guī)劃調(diào)整,與肖坑村緊鄰的雙村村整體并入肖坑村,新的村有了新名字——霄坑村。
“給肖加個(gè)雨字頭,就是為了商標(biāo)考慮,回避‘肖’字?!眳切壅f,然而由于“霄坑”與“肖坑”同音,依照有關(guān)法規(guī),“霄坑”同樣不能作為茶葉商標(biāo)供村里使用,“這就是不懂法的‘坑’”。
見此情景,村里的種植大戶紛紛注冊(cè)自家商標(biāo),“霄六”“實(shí)峰”“龍襲坑”“五隊(duì)龍硒”等商標(biāo)出現(xiàn)在市場(chǎng),而霄坑綠茶整體的品牌形象,卻始終沒有統(tǒng)一?!捌放茻o法形成合力,與茶葉批發(fā)市場(chǎng)哪有本質(zhì)區(qū)別?”吳雄說,村里一下子涌出20多家茶葉企業(yè),池州市里的霄坑茶葉店多達(dá)百余家,原葉品質(zhì)不一、加工方法沒標(biāo)準(zhǔn)、銷售價(jià)格混亂,“這樣下去,霄坑茶葉會(huì)被市場(chǎng)淘汰。”
商標(biāo)爭(zhēng)不到,改名之路也不通,村“兩委”轉(zhuǎn)換思路,學(xué)政策、學(xué)法律,從哪里跌倒,就從哪里爬起來。2010年,在市、區(qū)、鎮(zhèn)的支持下,霄坑村成立茶葉專業(yè)合作社,并于當(dāng)年12月為“霄坑綠茶”成功申請(qǐng)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。
不久,霄坑村6家規(guī)模性茶企聯(lián)合發(fā)起成立擁有170戶茶農(nóng)的村茶葉協(xié)會(huì),并獲得村里授權(quán)使用“地理標(biāo)志”?!艾F(xiàn)在看來,若不是村里當(dāng)時(shí)吃了虧,就不會(huì)如此重視品牌保護(hù)和建設(shè)?!眳切壅f,霄坑綠茶自此成為區(qū)域公用品牌,成功從“肖坑茶戰(zhàn)”中突圍。
“作為區(qū)域公用品牌,霄坑綠茶就像黃山毛峰、六安瓜片等名茶一樣,不再為某一家企業(yè)所獨(dú)有,經(jīng)過村里授權(quán)的企業(yè)都可以使用,包裝、宣傳、行業(yè)自律等,都有了統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)?!眳切壅f。今年5月,2024中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估結(jié)果發(fā)布,連續(xù)12年參評(píng)的“霄坑綠茶”品牌價(jià)值從0.76億元增加到10.86億元。
霄坑村的相約橋。
“農(nóng)殘超標(biāo)的‘坑’,堅(jiān)決不能入”——保護(hù)綠水青山,也要有辦法變成金山銀山
哪怕是冬日,霄坑也是滿眼綠色。駕車沿山谷而行,不時(shí)“飛出”一條瀑布,沖入淺淺的河床,鵝卵石清晰可見。
“城里人會(huì)帶著水桶,來山里接山泉水回去飲用,我們這里都是純天然的?!贝迕耜愃那逭f,霄坑村曾經(jīng)亂砍濫伐,在20世紀(jì)90年代末受過洪災(zāi)后,徹底關(guān)閉了伐木場(chǎng)、地板廠,大力植樹造林。2000年,霄坑村獲得了第一項(xiàng)“國(guó)字號(hào)”榮譽(yù)——“全國(guó)造林綠化千佳村”。截至目前,村里已獲得15項(xiàng)國(guó)家級(jí)榮譽(yù),一半以上與優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境有關(guān)。
“澗水清,莫污染。生態(tài)好,茶葉香”。霄坑人自編的“三字經(jīng)”,全村人皆能熟稔于心?!跋隹右圆枞~立村,幾乎家家有茶園,保護(hù)環(huán)境已成為村民的自覺行為?!眳切壅f,農(nóng)藥化肥不進(jìn)村是霄坑的“村規(guī)民約”,“農(nóng)殘超標(biāo)的‘坑’,堅(jiān)決不能入?!?/p>
保護(hù)了綠水青山,如何轉(zhuǎn)化成“金山銀山”?霄坑村一方面建設(shè)區(qū)域公用品牌,另一方面著手對(duì)傳統(tǒng)工藝進(jìn)行智能化改造,在提高品質(zhì)和降低成本上下功夫。
霄坑村茶葉協(xié)會(huì)發(fā)起者之一、池州市梅村霄坑茶葉有限公司負(fù)責(zé)人汪實(shí)峰,已在村里從事茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)30年,對(duì)目前的霄坑綠茶發(fā)展既欣喜又擔(dān)憂。欣喜的是,如今他一家企業(yè)的年產(chǎn)量就相當(dāng)于20年前全村的年產(chǎn)量,霄坑綠茶走上了規(guī)?;?、產(chǎn)業(yè)化的道路;擔(dān)憂的是,茶葉種植、加工成本越來越高。
“茶葉的最大成本在人工上。采茶季,每天一名采茶工的工資要300元至500元,制茶師傅一個(gè)人一個(gè)月要5000元起步,還不算剪枝、除草的人工費(fèi)用?!蓖魧?shí)峰說,人工支出要占到茶葉售價(jià)的近一半,且有越來越高的趨勢(shì)。制茶季,由于需要連續(xù)作業(yè),無論多熟練的制茶師,也不能保證每一批次的茶葉成品的品質(zhì)保持一致。而品質(zhì)不同,會(huì)影響售價(jià)。
“村里已規(guī)劃并通過審批占地1.885公頃的茶產(chǎn)業(yè)園,目前已完成征地,即將開工建設(shè),預(yù)計(jì)在2026年試生產(chǎn)?!眳切壅f,產(chǎn)業(yè)園將采用全智能化生產(chǎn)線,由機(jī)器取代人工,由程序代替經(jīng)驗(yàn),確保茶葉品質(zhì)的高度一致。經(jīng)過大家估算,僅智能化加工一項(xiàng),就能降低制茶成本一半以上。茶產(chǎn)業(yè)園還配套了鮮葉交易市場(chǎng),并兼顧產(chǎn)學(xué)研和休閑旅游功能。
為使“霄坑綠茶”的金字招牌越擦越亮,目前,霄坑村與安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)合作,成立“霄坑茶葉研發(fā)中心”,制定申報(bào)“霄坑綠茶”生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程和產(chǎn)品省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn),并對(duì)霄坑綠茶種質(zhì)資源普查,篩選出優(yōu)勢(shì)單株,建設(shè)良種繁育基地,深度挖掘霄坑綠茶品質(zhì)感官特征與理化特性分析,形成完善的產(chǎn)品體系和綠色防控體系。結(jié)合“霄坑綠茶”國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)工程項(xiàng)目,霄坑村不斷優(yōu)化現(xiàn)有茶葉加工設(shè)備,提升加工工藝,逐步建立起“霄坑綠茶”產(chǎn)品追溯系統(tǒng)和物聯(lián)網(wǎng)體系,促進(jìn)綠茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
霄坑綠茶采茶時(shí)。
“跳出產(chǎn)業(yè)單一的‘坑’,走茶文旅融合的路子”——立足優(yōu)越的自然生態(tài),推動(dòng)特色旅游提檔升級(jí)
霄坑曾兩次打算建景區(qū)、收門票,都失敗了?!爱?dāng)時(shí)覺得很沮喪,現(xiàn)在看來是好事?!被貞涍^去,吳雄認(rèn)真地說。
2005年,安徽九華山旅游發(fā)展股份有限公司來到霄坑,成立霄坑旅游開發(fā)有限公司,圍繞龍池瀑布、月亮灣、百丈巖等景點(diǎn),打造收費(fèi)景區(qū)。2007年初,景區(qū)正式對(duì)外開放,村里從每張80元的門票中獲得分成。
不料才過了半年,在入夏的一場(chǎng)罕見山洪過后,景區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施大部分被毀,九華股份在評(píng)估后,注銷了霄坑旅游公司,宣告退出?!爱?dāng)時(shí)我們都傻了,期待中的旅游飯才吃了半年,村里圍繞旅游進(jìn)行的各項(xiàng)規(guī)劃,不得不擱置?!眳切壅f。
2015年,村“兩委”打算繼續(xù)搞旅游,與村里的茶葉大戶共籌資金,成立霄坑風(fēng)光旅游發(fā)展公司,想走九華股份的老路子,建景區(qū)收門票。后來受到保護(hù)區(qū)限制和資金短缺等因素制約,又不了了之。
同樣是2015年,霄坑村六隊(duì)的張福星打算在海拔近700米的地方建民宿。
“我家是做茶葉的,很多客戶會(huì)進(jìn)山買茶葉,白天在周邊游玩,晚上擠在我家的老房子住?!睆埜P钦f,2012年退伍后回家接手做茶葉生意,通過與客戶接觸,他覺得,民宿似乎也有發(fā)展前景。
霄坑村有12個(gè)村民組,其中6個(gè)是2003年合村時(shí)并入,原肖坑村的6個(gè)村民組,則被當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣性地稱為“一至六”隊(duì),其中六隊(duì)海拔最高,在600米之上。山路陡峭崎嶇,建民宿何其困難。一車材料,在上坡時(shí)要卸下一半,車輛才有足夠的動(dòng)力繼續(xù)爬坡。在村民眼中,張福星就這樣“折騰”了三年,終于在2018年開門營(yíng)業(yè)了。
入伍前張福星學(xué)了廚師,入伍后他被分配到炊事班,開民宿后,他又兼職當(dāng)起了廚師。游客可以在欣賞美景的同時(shí)體驗(yàn)采茶樂趣,有吃、有茶、有游、有住,一個(gè)微型卻完整的“生態(tài)旅游鏈”,就這樣打造成了。
“包括張福星的民宿在內(nèi),全村有3家民宿和15家農(nóng)家樂?!眳切壅f,去年7月,霄坑村成立旅游管理服務(wù)公司管理民宿和農(nóng)家樂,制定用餐價(jià)格、衛(wèi)生和品種標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)籌分配游客住宿房間等,由農(nóng)戶的各自為戰(zhàn),變?yōu)槿逡惑w化經(jīng)營(yíng),打造霄坑旅游品牌。
“茶的天花板能看得到,文化旅游的天花板卻看不到?!薄耙霎a(chǎn)業(yè)單一的坑,走茶文旅融合的路子。”在霄坑村,“突破茶產(chǎn)業(yè),吃上旅游飯”已成為共識(shí)。近年來,村里圍繞黃西工委舊址,打造“中共黃西工委紀(jì)念館”和“池州保密革命傳統(tǒng)教育基地”,發(fā)展“紅+綠”的生態(tài)游;與浙江七月留白旅游發(fā)展有限公司合作,重點(diǎn)打造霄坑游客服務(wù)中心、茶文化精品民宿、霄坑綠茶博物館、菜灣橋網(wǎng)紅打卡點(diǎn)等,實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)理念與目標(biāo)、設(shè)計(jì)內(nèi)容與運(yùn)營(yíng)需求的銜接,形成整體、統(tǒng)一、合理的業(yè)態(tài)布局;組建民宿、農(nóng)家樂、村集體與第三方公司共同參與的創(chuàng)意團(tuán)隊(duì),為建設(shè)和美鄉(xiāng)村精品示范村提供人才支撐。
在吳雄看來,之前的“入坑”“出坑”以及在文旅發(fā)展上的一波三折,更加堅(jiān)定了霄坑村“立足茶、不唯茶”的發(fā)展思路,打開了鄉(xiāng)村振興新空間。
“借助‘霄坑綠茶’品牌影響力,依托優(yōu)質(zhì)的山水資源,以茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶生活為核心驅(qū)動(dòng),拓展戶外運(yùn)動(dòng)、體育賽事、親子研學(xué)、自然營(yíng)地、康養(yǎng)鄉(xiāng)村等大旅游功能,打造一個(gè)集現(xiàn)代化茶業(yè)、茶文化休閑、峽谷觀光、戶外拓展、山村度假旅游等功能為一體的國(guó)家級(jí)鄉(xiāng)村休閑度假目的地?!闭劶拔磥恚瑓切坌判臐M滿。