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　　“聽說這是安徽首家農(nóng)副產(chǎn)品智慧無人店，今天開業(yè)，我就住在附近，必須過來瞧瞧?！?0后吳先生一邊說著，一邊下載云書菜市集APP，準(zhǔn)備掃碼進(jìn)店一探究竟。

　　視線轉(zhuǎn)入無人店內(nèi)蔬菜區(qū)，只見一包包精包裝蔬菜擺放得整整齊齊。“蔬菜新鮮，包裝精致，關(guān)鍵價格還便宜咧。”60歲的王大媽滿臉笑容，正挑選蔬菜。

　　2025年的第一天，位于合肥市包河區(qū)互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的一家智慧無人試驗店被顧客擠得滿滿當(dāng)當(dāng)。云書菜市集首家智慧無人試驗店盛大開業(yè)。

　　據(jù)了解，云書菜市集智慧無人試驗店集商超、倉庫等多種功能于一體，以批發(fā)價格為周邊一公里范圍內(nèi)居民提供優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)。它通過與用戶平臺賬號關(guān)聯(lián)的方式，為顧客提供掃碼進(jìn)出并自助結(jié)算的便捷購物體驗。

　　填補空白，把買菜做飯“送上云端”

　　“安徽缺少本土知名農(nóng)副產(chǎn)品電商平臺，大眾耳熟能詳?shù)摹旭R’等電商平臺均來自外省，我們應(yīng)民生之需、時代之召，創(chuàng)立云書菜市集，雖說它成立至今才剛滿一年，但籌備了很久?！蓖顒?chuàng)云書菜市集科技有限公司總經(jīng)理陳淮祺向記者娓娓道來。

　　公司由安徽皖創(chuàng)控股集團(tuán)投資，于2023年12月在合肥正式注冊。短短一年，云書菜市集強(qiáng)勢“突圍”，以現(xiàn)代智能科技為基，秉持“綠色、安全、健康”經(jīng)營理念，持續(xù)推動農(nóng)產(chǎn)品拓寬銷售渠道、居民餐飲消費轉(zhuǎn)型升級，形成“線上平臺+線下門店+冷鏈物流”三網(wǎng)共振打造的電商零售新模式，也填補了安徽本土農(nóng)副產(chǎn)品電商平臺的空白。

　　那么，云書菜市集為什么能在眾多電商平臺中實現(xiàn)“突圍”？這就不得不提及它“把集市送上云端 把知識融入市集”的獨特品牌理念。

　　何謂“把集市送上云端”？原來是云書菜市集借助現(xiàn)代智能科技與高效物流體系，搭建起線上APP與線下門店融合的供應(yīng)鏈新平臺，匯聚了全省優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品，消費者輕點APP即可享受即買即發(fā)、極速冷鏈派送服務(wù)，如同將傳統(tǒng)菜市場搬到了“云端”。

　　“把知識融入市集”又是怎樣一番景象？原來是平臺立志為消費者打造一個購物與學(xué)習(xí)相互交融的獨特空間。如果細(xì)心觀察，不難發(fā)現(xiàn)云書菜市集正逐步將知識巧妙地融入產(chǎn)品介紹中。

　　“以雞蛋為例，我們在制作產(chǎn)品標(biāo)簽時，會告知消費者雞蛋在夏天由于室內(nèi)外溫差較大，放置不當(dāng)極易出現(xiàn)散黃情況?？此坪唵蔚囊粋€知識小貼士，不僅能幫助消費者深入了解商品，還筑牢了消費者對產(chǎn)品的信任?！?/p>

　　不僅如此，云書菜市集還貼心地為消費者提供凈配菜烹飪教程，只需掃描二維碼，詳細(xì)的烹飪步驟一目了然，真正實現(xiàn)了從廚房到餐桌的一站式服務(wù)，讓消費者在享受便捷購物的同時，收獲了更多的生活技能與知識。

　　“自己敢吃才能賣給消費者”

　　在云書菜市集，“自己敢吃才能賣給消費者”不僅僅是一句口號，更是深深烙印在每一個經(jīng)營環(huán)節(jié)中。

　　云書菜市集主打的“精包裝”蔬菜，是其品質(zhì)追求的一個縮影。

　　“以洋蔥為例，采購來的洋蔥往往帶有表皮破裂、須根等雜質(zhì)，我們會處理多余雜質(zhì)，隨后進(jìn)行分揀和包裝，最后以整潔、干凈的‘包裝’形式上架銷售?！?/p>

　　為了確保精包裝蔬菜的品質(zhì)，蔬菜從田間到貨架，需經(jīng)過多道精細(xì)工序，分揀包裝中心更是嚴(yán)守關(guān)卡，而分揀包裝后，如何保證食材在運輸過程中的新鮮度也是關(guān)鍵。

　　云書菜市集憑借自身龐大且完善的冷鏈物流體系，成功解決了這一難題。其自建的冷鏈物流貫穿自采基地、倉儲、門店以及物流配送的各個環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了全程冷鏈鎖鮮。通過精準(zhǔn)的溫度和濕度控制，確保食材在流轉(zhuǎn)過程中的新鮮度和品質(zhì)不受損。這種冷鏈物流系統(tǒng)的建設(shè)，在提升食材品質(zhì)的同時，也實現(xiàn)了快速送貨上門的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　此外，云書菜市集深知農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管“最后一公里”的重要性，因此在食材供應(yīng)商的選擇上極為嚴(yán)苛。同時，農(nóng)產(chǎn)品檢測作為保障食品安全的關(guān)鍵防線，云書菜市集引進(jìn)先進(jìn)農(nóng)殘檢測設(shè)備，每日對所售生鮮蔬果按批次進(jìn)行抽樣檢測。

　　“為了讓消費者放心，我們還組建了一支十幾人的試吃團(tuán)隊，在產(chǎn)品上架前，需進(jìn)行一整套試吃流程。只有試吃團(tuán)隊一致認(rèn)可產(chǎn)品的口味和安全性后，才會上架銷售?！?/p>

　　通過這一系列環(huán)環(huán)相扣的措施，云書菜市集真正做到了讓消費者買得放心、吃得安心。

　　做科技搭平臺，助力農(nóng)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型

　　“本質(zhì)上來說，我們是一家科技公司?！痹谡劶肮径ㄎ粫r，陳淮祺對記者說道。

　　在數(shù)字化浪潮的席卷下，云書菜市集秉持著做科技、搭平臺的堅定信念，以技術(shù)創(chuàng)新為引領(lǐng)，通過數(shù)字化手段打通供應(yīng)鏈上下游，助力農(nóng)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

　　作為一個自主研發(fā)的全國農(nóng)產(chǎn)品電商平臺，云書菜市集在技術(shù)研發(fā)上絕不含糊?！拔覀冇幸慌?0余人的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊，云端系統(tǒng)將以一周一次的高頻更新速度不斷迭代，快速響應(yīng)用戶需求和市場變化。與其他僅依賴單一小程序渠道的平臺不同，云書菜市集實現(xiàn)了安卓、鴻蒙、蘋果等全渠道覆蓋，并同時擁有 APP 和小程序兩種便捷入口，為用戶提供了更加全面、靈活的選擇?！痹茣耸屑浖_發(fā)總工程師李中喜向記者介紹道。

　　依托先進(jìn)的技術(shù)架構(gòu)，智慧駕駛艙也是運營體系中“耀眼”的存在。智慧駕駛艙猶如云書菜市集的“超級大腦”，全天候監(jiān)控線下門店的客情、銷售、庫存等核心數(shù)據(jù)指標(biāo)，為經(jīng)營管理提供算力支撐。調(diào)度中心則會根據(jù)智慧駕駛艙提供的實時數(shù)據(jù)開展人員調(diào)度和庫存管理，讓數(shù)據(jù)成為云書菜市集把握市場動態(tài)、深化用戶理解并引領(lǐng)業(yè)務(wù)發(fā)展的核心驅(qū)動力。

　　說到底，技術(shù)是為平臺服務(wù)。“云書菜市集作為農(nóng)產(chǎn)品電商平臺，為供應(yīng)商打造了極具價值的合作空間?！惫?yīng)商通過入駐平臺，能夠直接觸達(dá)廣大消費者，從而節(jié)省了巨額的市場營銷費用。此外APP能直接匹配所有門店和中央倉儲冷庫系統(tǒng)，讓供應(yīng)商看到庫存量可及時補貨，優(yōu)化產(chǎn)品配送。

　　值得注意的是，供應(yīng)商的產(chǎn)品經(jīng)檢驗合格入庫后，云書菜市集會對其農(nóng)產(chǎn)品全權(quán)負(fù)責(zé)，充分展現(xiàn)了平臺的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。

　　在采訪中，陳淮祺反復(fù)強(qiáng)調(diào)：“智慧無人店代表著科技和未來，而且它才是真正打通城市和居民生活的最后100米，門店最多覆蓋周邊3~5公里范圍。我們做科技、搭平臺，也正是想以安徽為起點，未來可以把所有優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)服務(wù)推向全國。”

　　助農(nóng)又便民，這家企業(yè)格局真不小

　　“之前我們在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，很多企業(yè)不愿意跟農(nóng)戶合作，主要是因為農(nóng)戶種植的農(nóng)產(chǎn)品往往數(shù)量有限，難以滿足大規(guī)模的商業(yè)需求；而且品種較為單一，無法為市場提供多樣化的選擇，且在質(zhì)量保證方面也存在一些問題。但是云書菜市集不怕麻煩！”

　　云書菜市集作為安徽鄉(xiāng)村振興電商聯(lián)盟戰(zhàn)略發(fā)展平臺，始終肩負(fù)起拓寬農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，為農(nóng)戶增加收入的責(zé)任與使命。當(dāng)農(nóng)民將自家蔬菜送至云書菜市集，會對其進(jìn)行嚴(yán)格檢測和精心分揀，確保其安全可食用后，上架銷售。不僅如此，隨著團(tuán)隊的不斷發(fā)展壯大，云書菜市集還計劃為農(nóng)戶提供技術(shù)支持，幫助他們提升種植水平和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，實現(xiàn)共同發(fā)展的美好愿景。

　　與此同時，通過與農(nóng)民、合作社的直接合作，云書菜市集能夠有效確保食材的新鮮度和高品質(zhì)，減少中間環(huán)節(jié)的成本損耗，成功實現(xiàn)了食材從農(nóng)田到餐桌的高效流轉(zhuǎn)，大幅減少了中間環(huán)節(jié)的層層加價，將實實在在的價格優(yōu)勢給到消費者，讓更多人能夠享受到優(yōu)質(zhì)、平價的農(nóng)產(chǎn)品。

　　正是憑借著這份對助農(nóng)、便民事業(yè)的熱忱與專業(yè)，短短一年里，云書菜市集已經(jīng)邁出了堅實而有力的步伐，以合肥為起點，通過旗艦店、社區(qū)店和智慧無人店進(jìn)行層層布局，逐步搭建起覆蓋合肥市的配送網(wǎng)絡(luò)。然而云書菜市集的雄心不止如此，將在持續(xù)探索與創(chuàng)新中，不斷裂變，逐步將平臺、門店和物流網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)展至其他省會城市乃至全國主要一線城市，讓更多人認(rèn)識“云書菜市集”這個年輕的農(nóng)產(chǎn)品電商平臺。

　　“我們將繼續(xù)專注做農(nóng)產(chǎn)品電商平臺，做專做精！做大做強(qiáng)！”采訪最后，陳淮祺這樣向記者說道。（安徽鄉(xiāng)村振興電商聯(lián)盟調(diào)研采訪組 吳秀梅 王大志）